Cháo lươn Cháo lươn Thanh là một món ăn “vừa lạ vừa quen” đối với các du khách thưởng thức lần đầu. Bởi món cháo này sẽ được nấu loãng chứ không nấu đặc như vùng miền khác. Lươn sau khi được làm sạch, lọc xương sẽ được tẩm ướp gia vị và chao qua dầu cho miếng lươn vừa chắc vừa dai và ngấm đều gia vị. Xương lươn xay, lọc và nấu cùng gạo lật, đậu phụ, rau ngổ…. nên nước cháo sẽ rất ngọt và đậm đà khó quên. Để thưởng thức trọn vị món cháo lươn Thanh Hóa, bạn hãy ăn cùng hành khô xắt mỏng, bánh cuốn và bánh đa nhé.
————–
Các quán cháo lươn nổi tiếng ở Thanh Hóa:
1.Cháo lươn 144B Trần Hưng Đạo (6h-10h)
2. Cháo lươn Tân Hợp 199 Trần Phú (6h-10h)
3. Cháo lươn Hải Vân 03a Nguyễn Trường Tộ (6h-24h)
4. Cháo lươn Phố Nguyễn Chích (18h-23h)


Tiktok Ăn Uống Thanh Hóa: https://www.tiktok.com/@anuongthanhhoa?lang=en