Bánh gai

Bánh gai Tứ Trụ là thứ đặc sản gây thương nhớ không biết bao người khi họ đặt chân đến Thanh Hóa. Từ lâu, làng nghề Tứ Trụ (Thọ Xuân, Thanh Hóa) đã nổi tiếng với món quà quê dân dã, quen thuộc.

Món bánh này nhìn tuy đơn giản nhưng chế biến khá công phu. Người ta trộn bột nếp, bột lá gai và mật mía đến khi dẻo quánh lại. Nhân bánh là thành phần không thể thiếu quyết định đến sự thơm ngon của bánh, nó gồm đậu xanh, dừa rang và dầu chuối để tăng hương vị. Bánh gai Tứ Trụ gói lại bằng lá chuối tiêu phơi khô và quấn lạt giang bên ngoài. Bánh gai hấp tầm 10 giờ là có thể ăn được. Chiếc bánh đen tuyền, dẻo mịn mang hương thơm của gạo nếp, dầu chuối, vị béo của thịt và hương thơm nhẹ của lá chuối khô.

Có dịp về thăm làng nghề bánh gai Tứ Trụ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, không khó để bắt gặp hình ảnh những người thợ ngồi quây quần gói bánh. Vị ngọt thơm của bánh tỏa ra khiến thực khách khó có thể kìm lòng.

———–

Quán Bánh Gai nổi tiếng ở Thanh Hóa:

Thọ Xuân

————-
Đăng ký kênh ủng hộ mình nha cả nhà ơiiii 🥰🥰

Tiktok Ăn Uống Thanh Hoá: https://www.tiktok.com/@anuongthanhhoa?lang=en

—————-
Gọi đặt món tại đây nhé:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.